澳洲莫道克大学成立于1973年，坐落在珀斯，校园环境优美，下设的分支专业众多，其中就包括了酒店管理专业。据悉，澳洲莫道克大学酒店管理专业注重将理论与实践相结合，除了提供理论知识，还有丰富的实习，毕业后极具就业前景，能够在大中型酒店、宾馆、旅游公司等单位工作。
澳洲莫道克大学酒店管理专业
澳洲作为一个旅游大国，他们对于旅游酒店管理的教育水平在世界上有着良好的声誉。澳大利亚政府致力于旅游产业的可持续发展，投巨资进行相关的教育和研究。澳洲酒店管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才。丰富的实习、就业机会和高质量的教学水平，也成为吸引中国学生赴澳攻读旅游与酒店专业课程的最主要原因。
澳洲莫道克大学酒店管理课程设置，一般是对以下几个专业的统称：旅游管理（Tourism Management）、酒店管理（Hotel Management 或 Hospitality Management）、会展管理（Event Management）、体育休闲管理（Sports and Recreation Management），这几个专业均属于服务业管理范畴，旨在培养掌握现代旅游酒店管理与服务的基本原理和技能，具有解决问题、尤其是现代旅游酒店管理工作中的实际问题的基本能力，可以从事旅游事业，酒店宾馆、大型会议展览及体育休闲服务和经济管理工作的应用型人才。
澳洲留学酒店管理专业，它的就业面绝对不仅限于餐饮和客房，同时还涉及到财务会计、人力资源管理、市场与营销、旅游观光或管理、大型会议管理，组织管理等。而且现在不论国内外，对这方面的高级管理人才也是急需的。同时，学生毕业后的就业范围也不仅仅限制在酒店和旅游业内，可以延伸到各行各业里去，都可大展拳脚。
澳洲莫道克大学简介
莫道克大学（Murdoch University）是成立于1973年的一所澳大利亚公立研究型大学，学校为纪念华尔特·莫道克（Walter Murdoch）爵士而命名。莫道克大学将追求“卓越”奉为信条，大学做出了许多贡献――包括植物疾病控制、动物健康、清洁空气、废物处理和环境技术等方面。
莫道克大学的命名源于澳大利亚杰出的学者、评论家沃尔特·莫道克先生。莫道克大学位于澳大利亚西澳大利亚州珀斯，学校占地227公顷，澳大利亚的特色植物将校园点缀得格外漂亮。1987年，学校以其在建筑、景观美化和规划设计方面的接触表现而还获得了威信很高的城市设计奖。
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