澳洲的旅游和酒店管理专业本科的学制为3-4年，硕士的学制1-1.5年不等，致力于培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅游业务的一线管理人员和技术人才。部分开设此专业的澳洲院校还为学生提供带薪实习机会，为学生真正带来经济回报和工作经验的双丰收，可谓是留学澳洲性价比超高的专业之选。
澳大利亚大学酒店管理专业特点
澳洲旅游酒店管理的教育水平在世界上有着良好的声誉。澳洲酒店管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才。对于学术等级也分成文凭、学士、硕士三档。每种课程都包含了大量的实习课程，其薪酬和澳洲本土居民无二。
课程设置
酒店管理管理课程主要学习酒店的运营管理、并通常包含一定的酒店实际实习课程。酒店的运营管理需要学习酒店的财务管理、市场营销、员工管理、战略规划以及国际酒店管理需要注意的文化、饮食及员工管理中的问题。澳洲的酒店管理硕士课程通常都包含从三个月到半年不等的酒店实习时间。
旅游管理课程主要学习旅游目的地的市场营销、旅游者行为学、旅游服务管理以及旅游业的财务知识等方面的知识。
申请要求
1、本科：高中毕业生，3年制大专毕业生，完成澳洲大学预科或部分院校的大一文凭课程可直接进入相应的本科课程；雅思5.5—6.0直接入读大学预科；雅思6.5直接入读本科大一。
2、硕士：澳洲本科毕业生、国内完成大一及以上学生；雅思6.5，单项不低于6.0。
职业前景
在澳洲完成旅游或酒店管理课程后，毕业生在旅游业、酒店业都有非常广泛的就业选择。
工作经验尚浅的毕业生可以在国内的旅行社、酒店、B2C的旅游及度假网站、航空公司、旅游景点管理公司、旅游或酒店业的广告公司机构找到相关职位。在澳洲酒店有较长实习经历的学生还可以申请进入国际连锁酒店集团在国内开办的各类酒店做初级运营管理方面的工作。
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